Ciao, sono Lilly!
Quando a Crema arriva la nebbia e le giornate si accorciano, viene voglia di cose buone, calde, che sanno di casa. Per questo la limited edition di novembre l’abbiamo dedicata alla regina delle tavole della Bassa: la polenta.
Si chiama Polentaland, e come ogni parco giochi che si rispetti è aperto solo per poco: tutto il mese di novembre, poi la giostra si ferma.
Cosa c’è dentro
Abbiamo preso i sapori della cucina contadina e li abbiamo portati nel nostro diner:
- Burger di scottona home made, preparato da noi ogni giorno
- Stick di polenta croccanti, dorati fuori e morbidi dentro
- Pancetta, per la nota sapida che non può mancare
- Porri stufati, cotti lentamente fino a diventare dolci e avvolgenti
Il tutto su pane demi brioche nella versione classica.
Il risultato è un panino che profuma di domenica in cascina, ma con l’anima rock’n’roll del nostro locale anni ’50.
Anche senza glutine, senza pensieri
La polenta è naturalmente senza glutine, e Polentaland lo è anche nella versione su pane senza glutine artigianale.
Dal 2016 abbiamo una linea di cottura dedicata al senza glutine completamente separata dalla cucina tradizionale. È il modo in cui azzeriamo il rischio di contaminazione crociata, e anche Polentaland nella versione senza glutine nasce lì. Al tavolo lo riconosci dalla bandierina Gluten Free.
Così chi è celiaco e chi no siede allo stesso tavolo, e nessuno deve rinunciare a niente.
Solo a novembre
Polentaland è una limited edition: lo trovi da noi in Via Pesadori 26 a Crema per tutto il mese di novembre. Quando novembre finisce, le luci della giostra si spengono e lasciano il posto alla prossima sorpresa.
Il biglietto d’ingresso? Un morso.
Prenota il tuo tavolo da qui, oppure chiamaci al 373 7763436.
Ci vediamo a Polentaland!
Lilly di Burger’s House · Via Pesadori, 26 – Crema la prima hamburgeria artigianale di Crema dal 2016